menu

Kaczka biesiadna

(zamówienia specjalne z dwudniowym wyprzedzeniem – porcja dla 4 osób)

Pięknie podana w brytfannie - Kaczka tusza, pieczona z jabłkami i żurawiną, kluski śląskie, ziemniaki opiekane, kapusta czerwona na gorąco, surówka
200,00

Przystawki

Pasztet własnego wyrobu/ sos Cumberland
26,00
Carpaccio wołowe z dodatkami
39,00

Zupy

Krem z palonego buraka z mlekiem kokosowym i kozim serem
20,00
Rosół domowy z makaronem
18,00
Żur Śląski z kiełbasą i ziemniakami
22,00

Ryby

Grillowany filet z łososia/ risotto / dynia/ borowik
56,00
Okoń morski / ravioli/ mus z dyni/ oliwa
52,00

Dania główne

Udko z kaczki z jabłkiem i żurawiną/ kluski/ kapusta czerwona
49,00
Rolada śląska /kluski śląskie / kapusta czerwona na gorąco
46,00
Polędwiczka wieprzowa w boczku, sos borowikowy, kopytka, ratatouille
44,00
Pręga wołowa w sosie śliwkowym, gratin, buraki
46,00
Stek z polędwicy / sos Chimichurri / ziemniaki puree / fasolka szparagowa
89,00
Klopsiki z jelenia/ puree ziemniaczane/ sałatka z buraków/ sos pieczarkowy z brandy
49,00
Comber z sarny/ ragout grzybowe/ kopytka/ buraki/ borowik/ sos
109,00

Sałatki

Sałatka z grillowanymi krewetkami/ mix sałat/ białe wino / czosnek / vinegret
44,00
Panierowany Camembert, mix sałat, orzech nerkowca, cebula, dynia, żurawina, vinegret
36,00

Desery

Szarlotka na gorąco/ gałka lodów waniliowych
24,00
Tiramisu / sos cappuccino
22,00
Deser lodowy / owoce / bitą śmietaną
22,00
Gorące wiśnie z gałką lodów
18,00

* dania oznaczone to dania bezmięsne