menu

Kaczka biesiadna

(zamówienia specjalne z dwudniowym wyprzedzeniem – porcja dla 4 osób)

Pięknie podana w brytfannie - Kaczka tusza, pieczona z jabłkami i żurawiną, kluski śląskie, ziemniaki opiekane, kapusta czerwona na gorąco, surówka
200,00

Przystawki

Pasztet własnego wyrobu/ sos Cumberland
26,00
Carpaccio wołowe z dodatkami
39,00

Zupy

Krem z palonego buraka z mlekiem kokosowym i kozim serem
24,00
Rosół domowy z makaronem
20,00
Żur Śląski z kiełbasą i ziemniakami
26,00

Ryby

Grillowany filet z łososia/ risotto / dynia/ borowik
66,00
Okoń morski / ravioli/ mus z dyni/ oliwa
60,00

Dania główne

Udko z kaczki z jabłkiem i żurawiną/ kluski/ kapusta czerwona
56,00
Rolada śląska /kluski śląskie / kapusta czerwona na gorąco
54,00
Polędwiczka wieprzowa w boczku, sos borowikowy, kopytka, ratatouille
52,00
Pręga wołowa w sosie śliwkowym, gratin, buraki
48,00
Stek z polędwicy / sos Chimichurri / ziemniaki puree / fasolka szparagowa
102,00
Klopsiki z jelenia/ puree ziemniaczane/ sałatka z buraków/ sos pieczarkowy z brandy
79,00
Comber z sarny/ ragout grzybowe/ kopytka/ buraki/ borowik/ sos
120,00

Sałatki

Sałatka z grillowanymi krewetkami/ mix sałat/ białe wino / czosnek / vinegret
44,00
Panierowany Camembert, mix sałat, orzech nerkowca, cebula, dynia, żurawina, vinegret
42,00

Desery

Szarlotka na gorąco/ gałka lodów waniliowych
24,00
Tiramisu / sos cappuccino
22,00
Deser lodowy / owoce / bitą śmietaną
22,00
Tort czekoladowo-orzechowy
20,00

* dania oznaczone to dania bezmięsne